{"title":"SCHAUMWEIN","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere Bio-Schaumweine AOC Gaillac, hergestellt nach der Méthode Ancestrale Gaillacoise, der ältesten Weinbaumethode für Schaumweine der Welt. Unser Brut, aus der Rebsorte Mauzac, bietet feine Bläschen und eine bemerkenswerte Frische mit Noten von grünem Apfel und weißen Blüten. Eine elegante und authentische Alternative zu Champagner, verwurzelt in über fünf Jahrhunderten Weinbautradition aus Gaillac.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"methode-ancestrale-gaillacoise-brut-gaillac-aoc-bio-labarthe","title":"Méthode Ancestrale Brut — Bio-Schaumwein Gaillac AOC — Labarthe","description":"\u003ch4\u003eAUSZEICHNUNGEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e4 Gläser — Guide Hubert 2015\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eREBSORTE\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eMauzac — 100%\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eWEINBEREITUNG \u0026amp; AUSBAU\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMéthode Ancestrale\u003c\/strong\u003e (auch \u003cem\u003eméthode gaillacoise\u003c\/em\u003e genannt) ist die ursprüngliche Methode zur Herstellung von Schaumwein — älter als die Champagner-Methode. Der Wein wird abgefüllt, bevor die Gärung vollständig ist. Die Gärung wird dann in der Flasche abgeschlossen und erzeugt die Perlage völlig natürlich — ohne Zugabe von Hefe oder Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mauzac-Trauben werden von Hand gelesen. Es wird ausschließlich der Most der ersten Pressung verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin sehr angenehmer, frischer und fruchtiger Wein. Noten von grünem Apfel und herber Birne, lebendige Frische, schöne Balance. Die sanfte natürliche Süße im Abgang spiegelt die Frucht wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSPEISENBEGLEITUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Apéritif mit Familie oder Freunden. Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Frischkäse und Obstdesserts. Gut gekühlt servieren (7–8°C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAGERPOTENZIAL\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1 bis 2 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LABARTHE","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":54318973976911,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/0415\/7007\/files\/vin-a-bulles-methode-ancestrale-gaillacoise-brut-gaillac-aoc-labarthe.jpg?v=1779904629"}],"url":"https:\/\/domaine-labarthe.com\/de\/collections\/schaumwein.oembed","provider":"Domaine de Labarthe","version":"1.0","type":"link"}