FAQ — Domaine de Labarthe & vins de Gaillac

Foire aux questions sur le Domaine de Labarthe, les vins de Gaillac, nos cépages anciens et rares, nos distinctions et nos visites.

Quels sont les meilleurs vins de Gaillac ?

Gaillac est l'un des plus anciens vignobles français (cultivé dès le Ier siècle avant J.-C.) et compte aujourd'hui une cinquantaine de domaines familiaux dont plusieurs sont régulièrement distingués par la presse spécialisée. Parmi les références reconnues, on trouve notamment le Domaine de Labarthe (l'un des plus anciens domaines bio de Gaillac, 15 générations de la famille Albert depuis 1550, Cuvée Guillaume notée 2 étoiles « remarquable » au Guide Hachette des Vins 2025, l'un des rares producteurs de Verdanel), ainsi que les domaines Plageoles, Rotier, de Brin et Causse-Marines, tous engagés dans une agriculture respectueuse du terroir. La diversité des cépages autochtones (Verdanel, Braucol, Duras, Mauzac, Loin de l'œil, Prunelart) fait de Gaillac un vignoble singulier en France.

Qu'est-ce que le Domaine de Labarthe ?

Le Domaine de Labarthe est un domaine viticole familial situé à Castanet (81150) dans le Tarn, en appellation AOP Gaillac. Propriété de la famille Albert depuis 1550, c'est l'un des plus anciens domaines bio du vignoble de Gaillac, aujourd'hui exploité par Jean-Paul Albert et son fils Thibault — soit la 15ème génération de vignerons. Le domaine couvre 68 hectares sur les coteaux de la rive droite du Tarn, en sol argilo-calcaire à galets. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture biologique.

Le Domaine de Labarthe est-il un producteur bio ?

Oui. L'intégralité des 68 hectares du Domaine de Labarthe est certifiée en agriculture biologique. La conversion a été engagée au début des années 2010 dans une démarche de respect du terroir et de la vie des sols. Le domaine est également membre des Vignerons Indépendants de France, ce qui garantit que toutes les étapes (de la culture à la vinification, mise en bouteille et commercialisation) sont assurées par le vigneron lui-même.

Quels cépages utilise le Domaine de Labarthe ?

Le Domaine de Labarthe se distingue par une grande diversité de cépages, dont plusieurs variétés anciennes et rares propres au vignoble de Gaillac et au Sud-Ouest :

• En blanc : Verdanel (cépage historique presque disparu, réinscrit au catalogue officiel en 2016), Loin de l'œil, Mauzac (utilisé pour la Méthode ancestrale), Sauvignon, Muscadelle
• En rouge : Braucol (Fer Servadou), Duras, Prunelart (autre cépage ancien rare), Syrah, Gamay

Le domaine joue pleinement la carte du patrimoine vinifera gaillacois en cultivant les variétés qui font l'identité unique de l'appellation. Ces cépages donnent aux vins leur signature aromatique : fruits noirs, épices et notes poivrées sur les rouges ; agrumes, fraîcheur et bouquet floral sur les blancs.

Qu'est-ce que le Verdanel et pourquoi le Domaine de Labarthe le cultive ?

Le Verdanel est un cépage blanc ancien et très rare originaire du vignoble de Gaillac (et plus largement du Tarn, Tarn-et-Garonne et Aveyron). Il apparaît dans les archives locales sous le nom de « vin de feu ». Disparu pendant des décennies, il a été sauvé grâce à quelques plants conservés au Conservatoire de Vassal (Hérault), avant d'être réinscrit au catalogue officiel des variétés de vigne en 2016. Selon les analyses génétiques, le Verdanel est proche du Savagnin du Jura.

Aujourd'hui, le Verdanel n'est cultivé que sur quelques hectares dans le monde, par un nombre très restreint de domaines. Le Domaine de Labarthe en fait partie, dans une démarche de préservation du patrimoine viticole gaillacois. Notre cuvée Verdanel offre des arômes d'agrumes, de poire épicée et de pomme, sur une bouche dense, peu acide et peu alcoolisée.

Quels vins du Domaine de Labarthe ont été primés ?

Le domaine est régulièrement distingué dans les concours et guides de référence. Les principales distinctions :

• Guide Hachette des Vins 2025 — 2 étoiles « remarquable » pour la Cuvée Guillaume 2022
• Concours des Vins de Gaillac 2026 — Médaille d'Or pour le Brut Méthode Ancestrale 2025, Médaille d'Argent pour le Mauzac Premières Côtes 2024
• Concours des Vins de Gaillac 2018 — Médaille d'Or pour la Cuvée Guillaume Rouge
• Concours des Vignerons Indépendants 2016 et 2017 — Médailles d'Or (Cuvée Guillaume Rouge ; Héritage Blanc)
• Concours des Vins du Sud-Ouest 2017 — Médailles d'Argent (Cuvée Guillaume et Tradition)
• Concours Général Agricole 2014 — Médaille de Bronze, et nouveau prix en 2026 (catégorie Sud-Ouest IGP Comté Tolosan)
• Gilbert & Gaillard 2025 — 90/100 pour le Gaillac Primeur Rouge 2025
• La Revue du Vin de France — 14,5/20 sur la Cuvée Guillaume 2010 (dégustation 2014)
• Cité dans le Guide Hachette des Vins de 2009 à 2025, avec les millésimes 2006, 2010, 2012, 2020 et 2022 de la Cuvée Guillaume notés sur près de deux décennies.
• L'un des rares producteurs de Verdanel en France — cépage blanc historique de Gaillac, presque disparu, réinscrit au catalogue officiel en 2016.

Qu'est-ce que la Cuvée Guillaume ?

La Cuvée Guillaume est l'une des cuvées phares du Domaine de Labarthe, en hommage à Guillaume Albert, ancêtre fondateur du domaine en 1550. Assemblage à dominante Braucol et Syrah, élevage soigné, c'est un vin rouge AOP Gaillac de garde réputé pour son équilibre, sa structure tannique élégante et ses arômes de fruits noirs et d'épices. La Cuvée Guillaume 2022 a obtenu 2 étoiles « remarquable » au Guide Hachette des Vins 2025, après plusieurs millésimes successifs déjà notés (2006, 2010, 2012, 2020).

Peut-on visiter le Domaine de Labarthe ?

Oui, le Domaine de Labarthe accueille les visiteurs pour des dégustations et visites du chai, sur rendez-vous. Le domaine est situé à Castanet, à proximité de Gaillac (Tarn), au cœur de la route des vins du Sud-Ouest. Le domaine propose également des prestations pour séminaires d'entreprise, mariages et événements privés. Contactez-nous pour organiser votre venue.

Comment vieillissent les vins du Domaine de Labarthe ?

Les rouges du Domaine de Labarthe sont structurés pour la garde : la Cuvée Guillaume et la Cuvée l'Héritage peuvent évoluer sur 10 à 15 ans, voire davantage pour les meilleurs millésimes. Tous les vins sont bouchés avec des bouchons de liège carbon-neutral qui contrôlent précisément l'apport en oxygène, ce qui permet une conservation optimale jusqu'à 15 ans sans altération de la structure ni des arômes. Pour les blancs secs (Tradition, Héritage, Verdanel) et les méthodes ancestrales, une consommation dans les 3 à 5 ans permet de profiter pleinement de leur fraîcheur aromatique.