Bio-Landbau — Unser Engagement
Auf der Domaine de Labarthe ist der ökologische Landbau keine Modeerscheinung, sondern eine Überzeugung. Als Winzer in Gaillac seit 1550 haben wir immer im Einklang mit der Natur gearbeitet. Die Bio-Zertifizierung hat Praktiken formalisiert, die unsere Familie seit Generationen anwendet.
Unsere Praktiken im Weinberg
Weinbau nach biologischen Grundsätzen bedeutet, sich für das Leben zu entscheiden:
- Natürliche Begrünung – Das Gras zwischen den Rebzeilen fördert die Biodiversität, begrenzt die Erosion und nährt den Boden mit organischem Material.
- Kompost und Gründüngung – Wir nähren unsere Böden mit Kompost aus der Domaine und mit Pflanzen, die zwischen den Reihen gesät werden (Klee, Ackerbohne, Senf).
- Ausschließlich natürliche Behandlungen – Kupfer und Schwefel in minimalen Mengen zum Schutz der Reben, keine Pestizide oder chemischen Herbizide.
- Mechanische Bodenbearbeitung – Die Unkrautbekämpfung erfolgt durch Pflügen und Eggen, niemals mit chemischen Produkten.
- Beobachtung und Prävention – Wir fördern natürliche Helfer (Marienkäfer, Fledermäuse, Vögel), um Schädlinge zu regulieren.
Im Keller: natürliche Weinbereitung
Unser biologischer Ansatz setzt sich im Keller fort. Wir vinifizieren mit minimalen Eingriffen, um das Terroir voll zur Geltung kommen zu lassen. Die natürlichen Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, leiten die Gärung. Die Sulfite werden auf ein Minimum reduziert.
Die Vorteile von Bio für unsere Weine
Ein lebendiger und gesunder Boden bringt konzentriertere, ausdrucksstärkere Trauben hervor. Unsere Gaillac-Rebsorten – Braucol, Duras, Mauzac, Loin de l'Œil – entfalten ihre ganze Typizität, wenn sie in einem ausgeglichenen Ökosystem angebaut werden. Das Ergebnis: authentische Weine, die ihr Terroir getreu widerspiegeln.
Unsere Zertifizierung
Die Domaine de Labarthe ist von einer unabhängigen Stelle als Bio-Betrieb zertifiziert. Diese Zertifizierung gewährleistet die Einhaltung strenger Spezifikationen in jeder Phase, vom Weinberg bis zur Abfüllung.
Entdecken Sie unsere Bio-Weine
Alle unsere Weine stammen aus biologischem Anbau: