Die Appellation Gaillac AOC
Die Appellation Gaillac ist eine der ältesten Frankreichs mit einer Weingeschichte, die bis in die Römerzeit, also über 2000 Jahre zurückreicht. Im Departement Tarn, in Okzitanien gelegen, produziert diese kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) eine bemerkenswert vielfältige Palette von Weinen: Rotweine, trockene Weißweine, süße Weißweine, Roséweine und Schaumweine.
Ein Jahrtausende altes Terroir
Das Gaillac-Weinbaugebiet erstreckt sich über beide Ufer des Tarn, zwischen Albi und Toulouse. Das Terroir gliedert sich in drei große Zonen: die Hänge des rechten Ufers (Lehm-Kalksteinböden, ideal für Rotweine), die Terrassen des linken Ufers (Kies und Geröll, perfekt für Weißweine) und das Plateau Cordais (kühlere Böden für Schaumweine).
Auf dem Weingut Labarthe befinden sich unsere Weinberge auf den lehm-kalkhaltigen Hängen des rechten Ufers und profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und ausgezeichneter natürlicher Drainage.
Die Rebsorten der Appellation
Die AOC Gaillac zeichnet sich durch ihre autochthonen Rebsorten aus, die praktisch nirgendwo sonst zu finden sind: der Braucol (Fer Servadou), der Duras, der Mauzac, der Loin de l'Œil und der Prunelart. Diese alten Sorten verleihen den Gaillac-Weinen eine unersetzliche Identität.
Die Weine von Gaillac
Der Reichtum der Appellation Gaillac liegt in ihrer Vielfalt:
- Gaillac Rotwein — Assemblagen aus Braucol, Duras und Syrah. Charaktervolle Weine mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen.
- Gaillac Weißwein trocken — Mauzac, Loin de l'Œil, Muscadelle. Frische, Mineralität und blumige Aromen.
- Gaillac Weißwein süß — Natürliche Süße des Mauzac und Loin de l'Œil, spät gelesen.
- Gaillac Schaumwein — Die Méthode Ancestrale Gaillacoise, lange vor dem Champagner erfunden, ist einer der Schätze der Appellation.
Gaillac Bio
Der Weinbau in Gaillac erlebt eine starke Zunahme des biologischen Landbaus. Auf dem Weingut Labarthe sind wir biozertifiziert und bewirtschaften unsere Weinberge mit Respekt vor der Umwelt und dem Terroir. Unsere nachhaltigen Praktiken — natürliche Begrünung, Kompost, Verzicht auf chemische Pestizide — ermöglichen es, den einzigartigen Charakter des Gaillac-Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen.