Die Gaillac-Rebsorten
Das Weinbaugebiet Gaillac ist eines der ältesten Frankreichs. Seine autochthonen Rebsorten, die seit Jahrhunderten im Tarn angebaut werden, verleihen den Gaillac-Weinen ihre einzigartige Identität. Auf dem Weingut Labarthe kultivieren wir diese alten Sorten seit Generationen biologisch.
Braucol (Fer Servadou)
Der Braucol, auch Fer Servadou genannt, ist DIE Königsrebe des Gaillacois. Ausschließlich im Südwesten angebaut, ergibt er kräftige Rotweine mit Aromen von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), Veilchen und Gewürzen. Seine tanninhaltige Struktur verleiht ihm ein hervorragendes Lagerpotenzial.
Auf dem Weingut Labarthe ist der Braucol die Hauptrebsorte unseres Tradition Rouge und unserer Cuvée Guillaume.
Duras
Duras ist eine endemische Rotweinrebe aus Gaillac, die fast nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist. Sie verleiht den Gaillac-Cuvées Rundheit, Geschmeidigkeit und Noten von roten Früchten (Himbeere, Kirsche). In Kombination mit Braucol bildet sie das emblematische Duo der Rotweine von Gaillac.
Finden Sie ihn in unseren Rotweinen AOC Gaillac.
Mauzac
Mauzac ist die historische Weißweinrebe von Gaillac. Aus ihr entsteht die berühmte Méthode Ancestrale Gaillacoise, die älteste Methode der Schaumweinherstellung der Welt (lange vor dem Champagner!). Als Stillwein bietet er Aromen von grünem Apfel und Honig mit einer schönen natürlichen Säure.
Loin de l'Œil (Len de l'El)
Sein okzitanischer Name bedeutet "weit vom Auge entfernt", da seine Trauben weit vom Trieb (dem Auge der Rebe) entfernt wachsen. Diese einzigartige Weißweinrebe aus Gaillac produziert Weine von großer Finesse mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten. Sie wird sowohl für trockene als auch für süße Weine verwendet.
Entdecken Sie ihn in unseren trockenen Weißweinen und süßen Weißweinen.
Syrah
Als zusätzliche Rebsorte in unseren Rotwein-Cuvées bringt die Syrah Farbe, Aromen von schwarzen Früchten und charakteristische pfeffrige Noten ein. Sie ergänzt harmonisch den Braucol und den Duras in einigen unserer Cuvées.
Muscadelle
Die Muscadelle ist eine aromatische Weißweinrebe, die in die Herstellung unserer süßen Weißweine und unseres Bio-Traubensafts eingeht. Ihre moschusartigen Aromen von Orangenblüten und frischen Trauben machen sie zu einer Rebsorte für sofortigen Genuss.
Prunelart
Eine seltene, fast ausgestorbene Rotweinrebe, die Prunelart, wurde von einigen passionierten Gaillac-Winzern vor dem Aussterben bewahrt. Sie produziert Weine von bemerkenswerter Intensität mit Noten von Pflaumen, Lakritze und Gewürzen.