Cuvée Espérance - AOC Pic Saint Loup - Schloss Valflaunès

Rebsorten: 60% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Alter der Rebstöcke: zwischen 7 und 45 Jahren
Ertrag: 30 bis 35 hl/ha
Kultur: nachhaltige Landwirtschaft, Handlese, Lehm-Kalk-Böden, nach Süden, Osten und Westen ausgerichtete Hänge. Weinbereitung und Reifung: Burgunder-Stil, Kaltpressung, Unterstoßen des Tresterhuts, 15-tägige Maischegärung, 10-monatige Reifung in Bottichen.

Ein Wort vom Winzer

• Tiefe, brillante, kräftige Granatfarbe mit violetten Reflexen.
• Die charmante und zarte Nase erinnert an reife Beeren; Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und das umliegende Buschland. Für die Reise ein Hauch Madagaskar-Vanille und Bergpfeffer...
• Am Gaumen ist er seidig, weich, klassisch und raffiniert.
• Ein typischer Jahrgang der Appellation Pic Saint Loup, großzügig und reichhaltig.