Gigondas "Les Bergines" - AOC Bio - Domaine La Ligière

Dieser Rotwein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Gigondas wird aus einer Mischung von 70 % Grenache und 30 % Mourvèdre hergestellt.
Dieser Genusswein wird im Rhône-Tal hergestellt. Er wird von Hand geerntet, nicht entrappt, mit einheimischen Hefen vergoren und 4/5 Wochen mazeriert. Dieser Wein wird weder geschönt noch gefiltert und reift anschließend 5 Monate lang in mindestens 3 Jahre alten Fässern.
Getreu seinem Namen verführt Le Gigondas „Les Bergines“ mit seiner dunkelroten Farbe. Sehr duftend mit intensiven roten Früchten, würzig, mit einem fleischigen und weichen Auftakt am Gaumen und einem langen Abgang mit geschmeidigen Tanninen mit Noten von Lakritz und Toast.