Französischer Gin in limitierter Auflage

DESTILLERIE

Distillerie Castan, im Herzen der Bastiden Albigeoises im Departement Tarn gelegen, nur wenige Kilometer vom Weingut Labarthe entfernt. Diese handwerkliche Destillerie stellt ihre Spirituosen traditionell her, umgeben von Weinbergen und weißen Steinen.

HERSTELLUNG

Dieser französische Gin in limitierter Auflage entstand aus einer sorgfältigen Destillation von Wacholderbeeren und lokalen aromatischen Pflanzen aus dem Tarn. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, feinwürziger Gin, der sich mit minzigen und frischen Noten öffnet.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Zarte und komplexe Nase mit Aromen von Wacholder, Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbindet sich eine schöne minzige Frische mit subtilen würzigen Noten. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer schönen Balance zwischen Kraft und Finesse.

SOMMELIER-TIPP

Genießen Sie ihn pur auf Eis, um seine ganze Komplexität zu schätzen, oder als Gin-Tonic-Cocktail mit einer Limettenschale und einem Rosmarinzweig. Bei 4-6°C servieren. Flasche 70 cl - 45% vol.

Entdecken Sie unsere Auswahl an handwerklichen Spirituosen, die in der Nähe des Domaine de Labarthe hergestellt werden, Winzer in Gaillac seit 1550.