Moulis Cru Bourgeois - Bordeaux AOC - Château Biston Brillette

NAME

Bordeaux Moulis rot AOC.

Rebsorten

Typisch Médoc.

• Cabernet Sauvignon (50%)
• Merlot (50%)

WEINBEREITUNG

Bei der traditionellen Weinbereitung wird besonders auf den Zustand der Weinlese geachtet, die zum Höhepunkt der Traubenreife durchgeführt wird. Dieser wird vor der Mazeration in Bottichen unter thermischer Kontrolle vollständig entrappt. Erst nach 2 bis 3 Wochen wird der junge Wein abgezapft und erhält so seine Struktur und Farbe.

BODEN

Das Terroir des Weinbergs, das zur Hälfte aus Schotterböden besteht, wird durch Lehm-Kalk-Böden ergänzt. Diese Vielfalt verbindet die Finesse und das Bouquet der Graves-Weine mit dem Körper und der Kraft, die die Lehm-Kalk-Böden den Weinen verleihen.