Tradition Rosé - Gaillac AOC Bio - Domaine de Labarthe

MEDAILLEN

• 3 Gläser im Hubert Guide 2015

Rebsorten

• Braucol
• Duras
• Syrah

WEINBEREITUNG

Gepresster Rosé, wird durch Pressen der Trauben direkt nach der Ernte gewonnen. Der Vorgang erfolgt langsam genug, damit die Pigmente in der Schale den Saft färben und die Aromen sich verbreiten können. Der Saft wird dann in einen Bottich gegeben, um die alkoholische Gärung einzuleiten.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Es bietet eine klare Farbe mit schönem Glanz. Seine intensiven Aromen und seine Rundheit im Mund passen hervorragend zu allen Sommervorspeisen sowie Wurstwaren, gegrilltem Fleisch und Fleischgerichten.

RAT DES SOMMELIERS

Gekühlt servieren (10 bis 12°).

Dauer der Pflege

2 bis 3 Jahre