Château Rambaud - AOC Bordeaux- Vignobles Mouty
DOMAINE FAMILIAL
DEPUIS 1550
100% BIO
LA PROPRIÉTÉ
Château Rambaud, en appellation Bordeaux, appartient aux Vignobles Mouty — 60 hectares répartis sur trois appellations, dans une famille de vignerons bordelais depuis 1924.
CÉPAGES
Assemblage bordelais à dominante Merlot, issu d'une sélection de vieilles vignes.
VINIFICATION
Fermentation en cuves inox avec thermorégulation. Travail attentif de macération (remontages, pigeages), puis élevage en barriques d'un vin pendant 12 mois.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Robe rubis soutenu. Le nez associe les fruits rouges et noirs mûrs à de discrètes notes boisées et épicées apportées par l'élevage. La bouche est souple et équilibrée, aux tanins soyeux : un Bordeaux accessible et gourmand, prêt à boire.
CONSEIL DU SOMMELIER
Servir entre 16° et 17°. Sur des viandes rouges, des grillades, une volaille rôtie ou des fromages à pâte pressée.
DURÉE DE GARDE
4 à 8 ans.
PLUS D'INFORMATIONS
DÉTAILS
- Cépage : Merlot 90% Cabernet Sauvignon 10%
- Température de dégustation : Servir de 16°C à 18°C
- Accompagnement : Charcuterie Fromage Viandes rouge
- Appellation : Bordeaux
- Couleur : Rouge
- Certifié : AOP
- Culture biologique : Oui
- Région :
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