Domaine Laporte - Les Grandmontains - Sancerre AOC Bio

CÉPAGE

Sauvignon Blanc 100 %, cultivé sur les terroirs calcaires et siliceux de Sancerre au Domaine Laporte, référence de l'appellation depuis plusieurs générations.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Ce Sancerre se présente dans une robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante. Le nez, vif et complexe, mêle des arômes d'agrumes — pamplemousse, citron vert — à des notes de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, l'attaque est franche, la matière minérale et tendue, avec une belle longueur sur des notes ciselées de silex, signature des grands Sancerre.

CONSEIL DU SOMMELIER

Compagnon idéal des fruits de mer, du poisson grillé, des fromages de chèvre — notamment le Crottin de Chavignol — et des entrées fraîches. Servir entre 8° et 10°.

DURÉE DE GARDE

3 à 5 ans.