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Speisen-Wein-Kombinationen mit Gaillac-Weinen

Das Gaillac-Weinbaugebiet bietet eine Weinauswahl von seltener Vielfalt: kräftige Rotweine, lebendige trockene Weißweine, genussvolle Roséweine, festliche Schaumweine und betörende Süßweine. Dieser...

Warum einen Bio-Wein AOC Gaillac wählen?

Die Wahl eines Bio-Weins aus Gaillac ist weit mehr als nur der Kauf einer Flasche. Es ist ein Vertrauensbeweis in einen Winzer, ein Terroir und eine Arbeitsweise. Auf dem Weingut Labarthe ist der b...

Loin de l'Œil: Die einzigartige weiße Rebsorte des Südwestens

Die Loin de l’Œil (wörtlich: fern vom Auge). Allein der Name fasziniert. Es ist eine weiße Rebsorte, die man fast nur hier im Weinbaugebiet Gaillac findet, und sie ist eine derjenigen, die mir am m...

Welche Käsesorten passen zu unseren Gaillac-Rotweinen?

Die Ehe zwischen Rotweinen und Käse ist eine Kunst, die die Winzer des Südwestens seit Generationen beherrschen. Auf Domaine de Labarthe eignen sich unsere Bio-Rotweine aus Gaillac, die aus autocht...

Welcher Gaillac-Wein für einen Sommer-Apéritif?

Der Sommer naht und mit ihm lange Abende auf der Terrasse, Grillabende mit Freunden und Aperitifs in der Sonne. Was gibt es Schöneres als einen guten Gaillac-Wein, um diese geselligen Momente zu be...

Die Geschichte der Méthode Ancestrale Gaillacoise

Wussten Sie, dass die Méthode Ancestrale die älteste Weinherstellungstechnik für Schaumweine der Welt ist? Lange vor dem Champagner und der Méthode Champenoise stellten die Winzer von Gaillac berei...

Braucol, die Königsrebsorte des Gaillac

Kennen Sie den Braucol, auch Fer Servadou genannt? Diese alte rote Rebsorte ist die Seele des Gaillac-Weinbergs. Seit Jahrhunderten auf den Ton-Kalk-Hängen unseres Terroirs in Gaillac angebaut, erg...